L'alimentation de demain

Attali - L'Alimentation De Demain

Faut-il arrêter de manger les animaux ?

52m 28s

C'est l'histoire d'une quête personnelle et universelle : est-il toujours possible de manger des animaux en respectant leur bien-être, la planète et notre santé ? Alors qu'il devient père pour la première fois, le journaliste d'investigation Benoît Bringer (Prix Pulitzer avec l'équipe des Panama Papers) s'interroge sur ce qu'il donne à manger à son fils.

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Les apprentis en herbe, l'histoire d'une bio-conversion

52m 05s

La ferme de la Sostière, en Loire-Atlantique, a longtemps été un modèle de l’agriculture conventionnelle. Mais à la surprise générale, David et Xavier ont décidé de « passer au bio », un processus filmé pendant deux ans par le réalisateur Patrice Gérard.Après une dizaine d’années d’activité, les deux associés étaient las de la course à la productivité de l’élevage classique, qui les obligeait à emprunter (et travailler) toujours plus sans aucune garantie de retour sur investissement.

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Agriculteur-Restaurateur en détresse

19m 34s

Fin janvier, Maud et Benoit Millet ont interpellé Edouard Bergeon, leur ferme-auberge n’étant pas considérée comme un restaurant, ils n’ont pas le droit au fonds de solidarité lié au Covid. Le patron de CultivonsNous a fait remonter leur cas auprès des députés et ministres concernés. Vivez au plus près le combat de cette famille.

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Rêver le futur : Agriculture

51m 56s

En 2050, la demande en produits agricoles devrait augmenter d’au moins 70%. Pour répondre à ces besoins, il nous faudra donc produire plus mais aussi plus proprement et en consommant moins d’énergie. Les nouvelles technologies aideront les agriculteurs à relever ces défis. Les robots connectés les épauleront dans leurs tâches quotidiennes et ce, de manière autonome.

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Chefs Confinés

28m 32s

Même confinés, ils ne peuvent rester inactifs, mais cette fois, leur art ils l'ont mis au service des autres. Sept grands chefs étoilés ont pris leur smartphone pour se raconter. Ils ont créé des marchés fermiers ou rempli les assiettes du personnel hospitalier aux Ephad, avec discrétion et élégance.

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Des pesticides dans nos assiettes

51m 24s

Et si la mort mystérieuse des abeilles était un signal d'alarme? Les études se multiplient qui mettent en cause un type d'insecticide, les néonicotinoïdes, fabriqués notamment par la firme suisse Syngenta. Ce sont de puissants neurotoxiques, 5000 à10000 fois plus nocifs pour les insectes que le DDT. Ils se transmettent dans la chaîne alimentaire, donc dans notre nourriture, sans que l'on connaisse leurs effets àlong terme sur la santé humaine.

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Notre poison quotidien

1h 52m

Pesticides, Additifs, Colorants, Emballages... Un sujet qui nous concerne tous et qui pose la question de notre alimentation. Peut-on établir un lien entre la contamination de la chaîne alimentaire par des substances chimiques et l'épidémie de maladies chroniques que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) constate un peu partout dans le monde ? Ce documentaire d'investigation tente de répondre à cette question et dresse le bilan d'études longtemps ignorées.

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La boucle verte

52m 02s

Du déchet à l'assiette, le pari d'une "boucle verte" qui apporte autonomie alimentaire et énergétique à un territoire. Ce film suit le parcours et la réalisation d'un projet de méthanisation de quatre jeunes agriculteurs du plateau de Millevaches au fil des saisons. Ensemble, ils défrichent une voie nouvelle, ambitieuse et pleine de bon sens, pour faire de l'agriculture proprement, autrement.

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Les nouveaux guerriers des champs

52m 13s

Les bio-pesticides, ces micro-organismes qui luttent naturellement contre les ravageurs, offrent-elles la promesse d'une agriculture un jour débarrassée de la chimie ? Partout dans le monde, des agriculteurs s'y convertissent, stimulés par une recherche scientifique qui ouvre de nouvelles pistes. Invertébrés, insectes, acariens, champignons, bactéries, virus ... Ces mini-organismes vivants vont ici livrer bataille contre le fléau des nuisibles.

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Alimentation : Y a-t-il du poison dans nos assiettes ?

1h 25m

Depuis 50 ans, l'alimentation s'est diversifiée, et les campagnes de santé poussent à manger toujours plus sainement. Avec un pouvoir d'achat en berne, les Français recherchent des produits abordables. Alors, pour obtenir des quantités industrielles de fruits, de poissons ou de viandes à prix réduits, les éleveurs et agriculteurs ont parfois recours à des substances pas toujours naturelles…

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L'Empire de l'Or Rouge

1h 08m

Fruit pour le botaniste, légume pour le douanier, baril pour le trader. En moins d'un siècle la tomate est devenue un aliment incontournable de l'alimentation humaine. Transformées en usine, conditionnées en baril de concentré, ces tomates circulent d'un continent à l'autre. Pour raconter la spectaculaire diffusion universelle de cette tomate que tout le monde consomme, il fallait une fresque planétaire.

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Et l'homme créa la vache

55m 10s

Comment souhaitez-vous votre vache ? Ronde ? Sans cornes ? Avec un peu moins de lactose dans son lait ou un peu plus d'insuline ? Voyage au coeur d'une révolution en cours, celle du gène animal. CIci, une vache belge XXL, gonflée avec un gène spécifique pour accentuer son poids et sa musculature. Là, des chercheurs américains planchant sur la vache du futur, « aux pets écolos », dans le cadre de la lutte contre le réchauffement climatique.

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